Kopi kelelawar? Sebuah
nama yang masih terdengar aneh di telinga saya. Meski bukan penggemar kopi yang
fanatik, baru mendengar namanya saja,
aroma kopi yang diseduh air hangat seakan menusuk hidung saya. Wangi dan menggoda
selera.
Rasa penasaran muncul manakala mengetahui kualitas kopi kelelawar ini setara dengan kopi luwak, Selain itu, konon kopi kelelawar juga berkhasiat sebagai obat. Saya mulai menebak-nebak darimana asal
kopi tersebut. Ternyata tak beda jauh dengan kopi luwak tadi, kopi kelelawar
berasal biji kopi yang terdapat dalam kotoran kelelawar.
Untuk memastikannya akhirnya saya memutuskan googling, hingga
menemukan fakta baru, kopi kelelawar ternyata dapat mengobati penyakit Asma. O ya berita mengenai kopi
kelelawar saya peroleh melalui sebuah
Video
yang diunggah ke Youtube. Merupakan cuplikan acara Topik Siang di
ANTV pada bulan Juni 2014.
Menurut informasi yang disampaikan Ngatini warga Pagar Alam Sumatera Selatan dalam video tersebut, dijelaskan bahwa pendapatan dari bisnis kopi kelelawar ini bisa mencapai 10 juta/minggu. Hmm...bisnis kopi kelelawar merupakan peluang bisnis yang menggiurkan pula ya...
Bagaimana cara membuat kopi kelelawar? Berikut ini adalah proses pembuatan kopi kelelawar tersebut :
1. Bersihkan biji kopi yang diperoleh dari kotoran
kelelawar
![]() |
Proses membersihkan biji kopi kelelawar (sumber: youtube) |
2. Jemur kopi selama 7 hari hingga kering
![]() |
Kopi kelelawar disangrai hingga kering (sumber : Youtube) |
3. Kopi disangrai selama 1.5 jam
![]() |
Kopi Kelelawar ditumbuk secara manual agar kualitasnya terjaga (sumber : Youtube) |
4. Agar wangi dan enak, biji kopi kelelawar ditumbuk secara manual.
Harga kopi kelelawar sama mahalnya dengan kopi luwak, menembus angka seratus ribuan per kg nya. Namun sepadan jika meninjau kualitas kopi -- kelelawar memilih biji kopi yang benar-benar matang -- serta khasiatnya dalam mengobati penyakit asma. Kini, minum kopi kelelawar selain nikmat, asma pun tak lagi kumat.
Ternyata, ada kopi kelelawar juga ya, selain kopi luwak..baru tau hi..hi...makasih sharenya Teh...
ReplyDeletesawangsulna :)..Iya niy macem2 aja yaa..hehe..
Delete